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부평 청천동 능이 황제 해신탕 맛집[황제 능이 백숙] 토요일 점심때 부평 청천동에 위치한 황제 능이 백숙집을 찾았다. 마침 남동생의 생일이 다가와 식구끼리 몸보신도 할 겸 찾은 황제 능이 백숙집. 메뉴로 황제 해신탕을 주문하니 이렇게 푸짐하게 나왔다. 오리와 문어 두마리 그리고 전복, 새우 등이 들어 있는 해신탕. 과연 맛이 궁금했다. 전문가도 아닌 내가 평가한다는 게 우습지만 내 입맛과 느낌으로 전하는 이곳 황제 능이 백숙집의 맛은 일단 별5개를 줘도 된다고 본다. 능이를 넣고 푹 삶아낸 오리의 식감과 능이의 향이 배어있는 육수는 진하고 구수한 맛이 몸보신이 따로 없다는 느낌을 받을 정도였다. 오리 특유의 냄새는 찾아볼 수 없고 쫄깃하고 맛이 있었다. 반찬으로 나온 음식들도 하나같이 손 안가는 음식이 없을 정도로 맛이 있다. 직접 담근 김치와 양송이 간장.. 2021. 6. 28.
흔하게 보지만 지나치면 모르는 벚나무. 버찌의 효능 봄이면 꼭 찾아오는 선물 벚꽃. 그 아름다움도 잠시 왔다가 가버리고 그 아름다움의 여운만 남기고 말없이 떠나가는 봄의 전령사 벚꽃. 산이며 공원 길가에 길게 늘어선 벚꽃나무에 봄이면 향기로운 냄새와 눈을 호강시켜주는 꽃잎이 만발하여 보는 이에게 기쁨을 안겨주는 벚나무에서 지금은 그 열매가 익어 떨어지며 온통 바닥을 검게 만들고 있죠. 오늘 우연히 벚나무에 열린 버찌를 보고 문득 생각이 났습니다. 버찌 열매가 궁금해지더군요. 흔하디 흔한 벚나무의 열매 버찌가 무엇이 좋은지 알아보는 시간을 가져보려 합니다. 어릴 적에 버찌를 따서 자주 먹곤 했는데 지금은 공해로 인해 먹는 게 꺼려지더군요. 술로 담가 마시기도 했는데 말이죠?? 버찌의 효능 풍부한 안토시아닌 성분이 항산화 작용을 하여 항암에 효능이 있고. 기.. 2021. 6. 25.
무더운 여름철 면역력에 좋은 식품[건강정보] 무더운 여름철 더위가 기승을 부리는 시기에 개도 안 걸리는 감기나 대상포진 환자가 많이 발생하는 이유가 있습니다. 수면 시 아니면 실내에 장기간 있으면서 냉방기를 장시간 사용하면서 우리 몸의 면역력이 떨어지면서 발생되는 경우가 많습니다. 수면 시 알몸으로 수면을 취하기보다 얇은 내의라도 입고 자는 게 더위를 이길 수 있다고 합니다. 지금은 남녀노소 할 것 없이 면역력이 떨어지면 쉽게 찾아오는 대상포진도 여름철 발생하는 이유도 더위에 지쳐 면역력이 약해지기 때문입니다. 더위도 그렇지만 개인위생도 철저히 관리하며 균형 잡힌 식사로 몸을 튼튼하게 유지시키고 긍정적 마음가짐, 충분한 휴식 및 운동이 필요하겠죠. 오늘은 여름철 면역력을 높이는 식품에 대해 알아보겠습니다. 우리 몸속 장에는 면역세포가 60~70% .. 2021. 6. 23.
백신 미접종자 사전예약[내일부터 60~74세 AZ 미접종자 사전예약 백신 예방접종으로 코로나 19바이러스가 조금씩 잡혀가는 형국입니다. 빨리 전 국민이 백신 접종을 맞고 예전처럼 평상 생활을 할 수 있으면 좋겠습니다. 7월 중순까지 2차 접종에 집중...3분기에 백신 총 8천만회분 도입(출처 대한포커스) [대한포커스 정수지 기자] 아스트라제네카(AZ)사의 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신 접종을 예약했지만 일시적 수급 불균형으로 인해 이달 중 접종을 받지 못하는 고령층 등에 대한 백신 접종이 내달 재개된다. 22일 코로나19 예방접종대응추진단(추진단)에 따르면 60~74세 고령자 및 만성 중증 호흡기 질환자 등 이달 아스트라제네카 백신 사전 예약자 가운데 접종을 완료하지 못하는 약 20만명은 다음 달 5~17일 전국 예방접종센터에서 화이자 백신으로 1차 접종을.. 2021. 6. 22.
가성비 "갑" 안산 선부동 춘참치[참치의 진리] 그 어떤 브랜드 참치 맛집보다 뒤지지 않는다. 가격에 비해 서비스 및 맛, 친절을 두루 갖춘 맛집. 참치 맛의 진리 안산 선부동 춘참치를 다녀왔다. 이곳을 알게 된 게 1년 전이다. 참치회 안주에 술을 그다지 좋아하지 않는 나는 참치회 먹자고 하면 안 먹으면 안 먹었지 참석을 안하는 싫어하는 안주 중 하나이다. 까다롭기로 소문난 내 입맛에 참치회는 깡술을 먹는 것과 같았다. 그러나 춘참치를 알고부터 한 달에 한 번은 꼭 찾아가서 먹는 내 몸이 적응해 가는 나만의 맛집이 되어 버렸다. 참치 부위는 모르고 먹지만 한 접시 내오는 부위별 참치회 맛은 고소하면서 별미를 느낄 수 있었다 이른 저녁시간인데 가게안은 많은 사람들로 만석이었다. 15분을 기다려 자리에 앉아 춘참치 메뉴 중 "선"을 주문했다. 일인 가격.. 2021. 6. 21.
여름철 건강에 좋은 오이[효능및 응용요리] 여름철 대표적인 열매채소 오이, 수분 함량이 많아 수분 보충에도 좋고 칼로리가 적어 다이어트에 좋은 오이. 무더운 여름철 오이를 이용한 다양한 음식과 오이의 효능에 대해 알아보겠습니다. 오이는 사계절 재배가 되기 때문에 사시사철 우리의 식탁에 올라올 수 있는 열매채소 중 하나입니다. 오이는 다양한 요리를 만들 수 있어 활용할 수 있는 여러 가지 방법이 있습니다. 한국에서는 생채, 오이소박이, 오이지, 피클, 샐러드, 쌈, 오이무침 등등 여러 가지로 만들어 섭취합니다. 오이 100g당 열량은 11kcal며 단백질은 1g, 탄수화물은 3g에 불과해 다른 채소에 비해 영양소가 적어 보이나 다른 몸에 좋은 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 오이에 함유된 좋은 성분을 알고 몸에 좋은 효능은 어떤 것이 있는지 알아.. 2021. 6. 18.
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